HOT ! Maxime Frédéric Plein Cœur パティスリー レシピ本 pcpth-f-plein-coeur-by-maxime-

pcpth-f-plein-coeur-by-maxime-。Book Plein Coeur by Maxime Frédéric - La Pâtisserie, la terre et。Amazon.com: Plein Cœur: La Pâtisserie, la terre et les hommes : 60。新品未開封(フィルム包装)世界最優秀パティシエに選ばれたマキシム・フレデリックによる、厳選された素材と60以上のレシピを収録したフランス語の専門書【フランス語版・洋書】Maxime Frédéric『Plein Cœur — La pâtisserie, la terre et les hommes』Cheval Blanc Paris、Café Louis Vuittonのシェフ・パティシエを務める、フランスを代表するパティシエのひとり、Maxime Frédéric（マキシム・フレデリック）による初の著書です。本書の魅力は、完成したお菓子のレシピだけではなく、そのお菓子を生み出す「素材」と「生産者」にまで焦点を当てているところです。卵、牛乳、ルバーブ、ヘーゼルナッツ、小麦粉、蜂蜜、果樹園のフルーツ、ハーブ、コーヒー、チョコレートなど、素材ごとに章が構成され、生産者の仕事や土地の背景とともにMaxime Frédéricのお菓子が紹介されています。掲載されているお菓子も非常に美しく、レシピ本としてはもちろん、盛り付けやデザイン、器との合わせ方、写真の構図など、パティスリーのインスピレーションブックとして眺めるだけでも楽しめる一冊です。写真はNicolas Ceroni、テキストはPhilippe Toinard。【書籍情報】・タイトル：Plein Cœur・著者：Maxime Frédéric・出版社：Éditions de La Martinière・刊行：2024年・約256ページ・サイズ：約19.5 × 28.5cm・ハードカバー・フランス語・ISBN：9791040115434フランス語の洋書ですので、日本語訳は付属しておりません。製菓に携わっている方、フランス菓子がお好きな方、Maxime Frédéricの世界観がお好きな方、パティスリーのデザインや盛り付けの資料を探されている方にもおすすめです。※状態につきましては掲載写真をご確認ください。※海外書籍のため、輸送・保管に伴う細かなスレ等がある場合がございます。あらかじめご了承ください。※即購入可※コメントを頂いても即購入優先とさせて頂きます。ご覧いただきありがとうございます。。PleinCoeur, par Maxime Frédéric - Le Cœur des Chefs。y*i様 ONE PIECE CARD GAME 3rd ANNIVERSARY。趣味・スポーツ・実用 CHINESE PROPAGANDA POSTERS。『elBulli 1998-2002』翻訳版。裏千家茶道教科一式17巻、茶道辞典。殻ノ少女画展 公式図録　杉菜水姫。津山流百年史 （百年史、名鑑2巻セット）1998年発行。The Tank Watch Timeless Style 日本語版。【極美麗✨新装丁版】美内すずえ『宇宙神霊記』霊界からのメッセージ♦天河神社。【senta】 九星と方位／九星の神秘。実録プロ野球四十年史　藤本定義　恒文社　初版・帯♢h214w66。新品 【 萬年暦 136年分 命式 】わかりやすい 四柱推命 風水 九星気学